Molts restaurants han desistit de participar a la Ruta de les Tapes i del vi DO Empordà 2021 en haver gaudit d’una bona temporada d’estiu, la qual cosa beneficiarà la possibilitat de degustar la totalitat de les 60 tapes que s’ofereixen
La Ruta de les Tapes de Roses se celebrarà aquest 2021 entre el 17 i el 26 de setembre, amb un total de 60 bars i restaurants de Roses adherits. L’esperada campanya, que va haver-se de suspendre en la seva edició 2020 i postposada enguany, arribarà finalment a la seva celebració per oferir un circuit gastronòmic que permet degustar les tapes i especialitats dels restauradors rosincs, a un preu de 3 € (tapa + copa de vi).
Al 2019, va ser 83 establiments els que van participar en la Ruta de les Tapes, mentre que l’any passat, tot i que es va haver de posposar, hi eren 92 els locals de restauració adherits. Així, aquests 60 d’enguany significa una xifra menor de bars i restaurants que hi participaran, degut a que “el mes d’agost ha estat molt bo pel sector de la restauració, els bars i restaurants han treballat força i ara, per cansament, a molts no els hi va bé participar a la Ruta de les Tapes”, ha afirmat Fèlix Llorens, regidor de Promoció Econòmica, l’Àrea de l’Ajuntament de Roses que va impulsar ara fa 6 anys aquesta iniciativa gastronòmica donar a conèixer la riquesa culinària del municipi i la producció enològica de la DO Empordà, i que cada any aplega un gran nombre de participants.
Llorens ha remarcat que “programant la Ruta al setembre sabíem que aquest risc hi era, és dir, que a l’estiu fos molt bé i molts locals de restauració desistissin de participar, però abans de la temporada estiuenca la previsions no eren aquestes”. Però, el fet que hi hagi menys establiments participants donarà la possibilitat a qualsevol persona, sinó de degustarles totes, si la majoria de les tapes que s’ofereixen”, ha significat el regidor.
Mesures sanitàries de prevenció
Enguany, per a la seva celebració, els establiments aplicaran les mesures sanitàries de prevenció amb motiu de la pandèmia que es trobin vigents en el període de realització de la campanya.
Una app per no perdre’s res de la Ruta
La Ruta de les Tapes incorpora aquest 2021 una important novetat: una aplicació mòbil que permetrà, de manera senzilla, ràpida i còmoda, disposar de tota la informació necessària per gaudir al màxim de la campanya: llistat d’establiments, ubicació, horaris, fotografies de cada tapa, etc.
L’app comptarà a més de geolocalització per visionar en pantalla els establiments que es troben propers a la ubicació del client, la distància amb un bar o restaurant concret i com arribar-hi, o si l’establiment que interessa està obert o tancat.
Complementàriament, l’Ajuntament editarà una petita guia amb el llistat de restaurants en format paper.
Premis a la millor tapa i al públic assistent
Com en edicions anteriors, el públic assistent comptarà amb una butlleta on cada establiment estamparà un segell en el moment de servir la tapa. Qui ompli les nou caselles existents i voti la seva tapa favorita, podrà dipositar-la a les urnes instal·lades als bars i restaurants i optar a un sorteig. També es podrà fer la votació a través de l’App. El premi és un “passaport” que permetrà degustar totes les tapes de la Ruta de 2022.
Els establiments participants també opten al premi a la “Millor tapa de la Ruta 2021”. A més de la guanyadora per votació popular mitjançant el sistema de butlletes, un jurat professional que anònimament tastarà totes les tapes, votarà també la seva guanyadora. En conseqüència, el concurs compta amb dos premis a Millor Tapa, l’escollida pel públic i la del jurat.
Podeu consultar el llistat de restaurants participants en el document adjunt:
