No és el mateix la data de caducitat que la data de consum preferent
La data de caducitat ens indica fins a quina data l’aliment es pot consumir amb seguretat. No consumiu cap producte si ha superat la data de caducitat.
Quan s’acosti la data de caducitat consumeix l’aliment, cuina’l i/o congela’l, ja que un cop depassada la data de caducitat l’aliment no s’ha de consumir perquè no és segur.
- Trobem aquesta data en aliments altament peribles com el peix fresc, la carn picada, el pollastre cru, etc. Són aliments que tenen una vida curta i es fan malbé fàcilment.
- Cal seguir les instruccions: “Mantenir en refrigeració” o “Conservar de 2-4 ºC”. En cas contrari, l’aliment es deteriora més ràpidament i hi pot haver risc d’intoxicació.
- Després d’obrir l’envàs d’un aliment amb data de caducitat cal seguir rigorosament les instruccions següents: “Consumir en X dies després de l’obertura”. I cal parar atenció que haurem de consumir el producte abans que superi la data de caducitat.
La data de consum preferent ens indica fins a quina data l’aliment té la qualitat esperada. Un cop depassada la data de consum preferent l’aliment encara és segur, de manera que el pots consumir seguint sempre aquests criteris:
- L’aliment s’ha de conservar en les condicions recomanades pel fabricant que trobaràs a l’envàs.
- L’envàs s’ha de mantenir intacte.
- Un cop obert pots tastar l’aliment i comprovar que les seves característiques de gust, d’olor o d’aspecte no estiguin alterades.
Trobem aquesta data en molts congelats, aliments secs com pasta i arròs, conserves, oli, xocolata, etc. Són aliments que no es fan malbé si es conserven adequadament.
Després d’obrir un producte amb data de consum preferent haurem de seguir rigorosament les instruccions següents: “Consumir en X dies després de l’obertura”.
De manera orientativa, un cop depassada la data de consum preferent l’aliment encara es manté en un estat satisfactori almenys durant aquests períodes:
1 any:
- Cafè, te, espècies
- Llegums secs i en conserva, pasta seca, arròs, farina
- Llet condensada, evaporada, en pols (no infantil)
- Conserves de llauna i en pots de vidre
- Conserves de carn i de peix
- Xarop, codonyat, mel
- Xocolata en rajola
- Aigua mineral
3 mesos:
- Pa torrat, galetes i altres pastes seques, cereals per esmorzar, pasta seca farcida…
- Begudes UHT: llet, sucs de fruita, begudes de soja…
- Formatge sec
- Xocolata farcida, bombons, torrons
- Pernil curat i embotit curat no llescat
- Oli, margarina, mantega
- Congelats
- Salses envasades
- Xips de patates, d’hortalisses
1 mes:
- Pastisseria tova no farcida (magdalenes…)
- Pernil curat i embotit curat llescat
15 dies:
- Iogurt
- Pa de motllo
