De fet, l’objectiu principal de la creació de l’Associació de Veïns va ser poder celebrar un sopar de germanor a la via pública
Tot va començar fent un cafè, quan un grup de jubilats va decidir celebrar un sopar de germanor a la via pública del barri de les Babeques, ja que quatre persones d’aquest grup, entre d’ells, Albet Sala, alies Brigola, hi viuen o van néixer en aquí.
Però, alhora de demanar permís a l’Ajuntament de Roses “ens van dir que poder obtenir el vistiplau havien de ser, com a requisit, una Associació de Veïns, i ens vam entendre de seguida, la vam crear i després vam fer una assegurança per si passés alguna cosa, i ja està”, va explicar en Brigola, que va remarcar que “hem muntat aquest sopar per recordar a tota la gent que hem anat marxant del barri, i que no ens veiem perquè tothom viu en un lloc diferent”
I unes 120 persones, de les quals pràcticament cap viu actualment al barri de les Babeques, es van congregar a la carrer Castell de la Trinitat en la seva confluència amb el carrer Girona, on és la plaça de l’Àngel, per gaudir del sopar que va ser organitzat pel primer president de l’Associació de Veïns del barri de les Babeques, Enric Boix, i la seva dona, la Mercè Pérez.
Un sopar que es va encarregar d’elaborar la família d’Enric Guitart i que es va composar d’una amanida d’entrant i una exquisida fideuada.
A partir d’ara, si aneu passejant per Roses i veieu un munt de gent entaulats al carrer ja no cal que pregunteu on sou, perquè és evident: al barri de les Babeques!
